主料:
鸡胸肉，
160g，
黄瓜丁，
90g，
胡萝卜丁，
40g
辅料:
甜面酱，
20g，
盐，
2g，
糖，
2g，
水，
15g一品鲜酱油，10g腌料
料酒，
1勺，
盐，
2g，
糖，
0.5g，
蛋清，
1大勺酱爆鸡丁的做法步骤
1.鸡胸肉用刀背拍松，分片，切丁。
2.切好的鸡丁加料酒1勺，盐2g，糖0.5g，一点白胡椒粉，抓揉1分钟后加一勺蛋清继续抓揉1分钟，腌渍15分钟。
3.黄瓜90g、胡萝卜40g切小丁。
4.甜面酱20克，盐2g，糖2g，一品鲜酱油10克，水15g调均。
5.不粘锅放入50g油。
6.五成热下入鸡丁，滑炒变色，捞出控油。
7.利用锅中的余油先将胡萝卜丁炒一炒。
8.接着下入黄瓜丁炒热盛出。
9.炒锅中重新加油，煸炒香姜葱蒜。注意：油要稍多点。
10.下入甜面酱快速炒均匀。
11.紧接下鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁。
12.快速翻炒至酱汁挂均匀，出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 鸡胸肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 啤酒卤蛋的做法,啤酒卤蛋怎么做,啤酒卤蛋的家常做法,啤酒卤蛋怎么做才入味又好吃,啤酒卤蛋的危害,啤酒卤蛋的做法及配料窍门
下一篇： 咸鸭蛋海鲜菇煮豆腐的做法,咸鸭蛋海鲜菇煮豆腐怎么做,咸鸭蛋海鲜菇煮豆腐的做法,咸鸭蛋海鲜菇煮豆腐怎么做,咸鸭蛋海鲜菇煮豆腐汤的做法,咸鸭蛋海鲜炖豆腐
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
